Un apport nutritionnel adapté

Une charte stricte étudiée par notre nutritionniste Benoît pour un apport nutritionnel adapté à chacun : par genre, par besoin, intensité et type d’effort.

De la pure gastronomie en barres

Cuisinées par le chef multi-étoilé Yoann, les différentes saveurs de chaque barre sont simplement exquises.

Que du bon que du bio

Les matières premières sont toutes d’origine naturelle, sans transformation, ni ajouts chimiques. Ces barres utilisent l’énergie authentique et vertueuse offerte par la nature.

De l'énergie à emporter partout

L’ouverture, la prise en main, la mise en bouche, le poids ...tout a été réfléchi et optimisé afin de faciliter la consommation lors de la pratique sportive.

Made in les Alpes

Un concept et une entreprise créés au coeur des Alpes. Parce que ce qu’offrent la nature et ses montagnes permet également d’élever son esprit et de développer une volonté de changer le monde.

Cacao - Noisette - Vanille

Une recette moelleuse qui ne manque pas de croquant avec ses noisettes. L’intensité du cacao et la douceur de la vanille, “un parfait équillibre”, comme en témoigne Maxou, Baouwer. Un côté “dessert” sans goût sucré qui persiste en bouche et qui donne soif.  

Les ingrédients sont sans gluten, vegan et préparés en cuisson crue dans les Alpes : la barre est chauffée juste assez pour que les ingrédients bruts se mélangent, mais à des températures peu élevées, pour conserver toute leur richesse. Cette Baouw offre une haute qualité nutritionnelle tout en respectant ton confort de digestion (pas de lait, pas de céréales). Nos ingrédients naturels, sans sucres ajoutés, apportent une énergie continue, pour assurer la performance sans pics de glycémie. Avec Baouw, bye bye les coups de mou !


CASTING

Noisettes

« Un truc qu’il importe de comprendre quand on achète ses aliments, c’est la densité nutritionnelle » explique le nutritionniste Baouw. « La différence fondamentale entre un aliment naturel et un autre ultra transformé, c’est justement cette densité. Le second est vide (et contient souvent des éléments inconnus pour le corps, par ailleurs). Le premier nourrit profondément et nourrit toutes les fonctions nécessaires à la santé. C’est le cas de ces petites noisettes qui viendront, avec leurs minéraux, assurer l’optimisation de nombreuses fonctions santé (production d’énergie musculaire et cérébrale grâce à son magnésium, par exemple). »

Source de lipides et de gourmandise. Un goût d’enfance.

Cacao maigre équitable

Contient une molécule apparentée à la caféine et à la théine (la catéchine). Index glycémique correct. Fort indice de densité nutritionnelle. Rôle anti-stress. Richesse en magnésium et potassium.  Sourcé par nos équipes dans la filière du commerce équitable pour qu’une rémunération correcte soit assurée aux producteurs (particulièrement important pour la production de cacao, qui est cultivé dans les pays en développement).

Caroube

Fait le lien parfait entre la noisette et le cacao. Serait capable de réguler la fonction digestive et le transit (intéressant pour les courses). Effet « coup de faim », sensation de satiété. Richesse en nutriments et en tanins. Permet d’augmenter l’utilisation des graisses à l’effort. Booste les capacités mentales.

Extrait de vanille

Propriétés très intéressantes : stimulant du système nerveux, alliée contre la fatigue physique et cérébrale, favorisant l'effort musculaire.
Nutrition

INGREDIENTS

Cette barre contient des dattes*, des noisettes toastées*, du cacao maigre équitable*, de la fibre d’acacia*, des protéines de tournesol*, du caroube*, des fèves de cacao*, de l’huile de tournesol* et  de l’extrait de vanille*.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Des glucides sains

Nos barres sont composées d’ingrédients naturels bruts, non raffinés, à faible indice glycémique. L’apport glucidique total est maitrisé et assure une glycémie stable ce qui évite les coups de fatigue réactionnels. Pas de céréales, ni flocons d’avoine, ni amidon de pomme de terre, ni sucres raffinés, ni sirop de glucose, ni sirop de fructose, ni dextrose, ni sirop de sucre inverti. Les glucides de nos barres vient en quasi-totalité des fruits (à faible indice glycémique) et exclusivement des fruits dans 6 de nos recettes.

Des lipides de qualité

Une partie de l‘énergie de nos barres vient des lipides de bonne qualité que nous avons sélectionnés. Nos barres sont riches en oméga 3 et 6 (amandes, noisettes, cajou) et assurent un bon fonctionnement cellulaire, cérébral et musculaire. Elles ne contiennent pas d’huile de palme.

Des protéines en quantité

Nos barres sont naturellement riches en protéines (amandes, noisettes, noix de cajou) et sont encore renforcées par à la protéine de tournesol bio.

Naturellement dense en vitamines et minéraux

Les barres Baouw sont naturellement riches en vitamines et minéraux : vitamine E, vitamine A, magnésium, phosphore…

Sans gluten

Nos ingrédients sont sans gluten. Toutefois des traces de gluten liées à la fabrication dans nos ateliers sont possibles. Les barres sont assemblées dans les Alpes de Haute-Provence dans un atelier éco certifié.